취나물을 판매하는 농가에 취나물을 주문하였더니
자연에서 채취한 돌미나리, 머위, 달래까지 덤으로 보내줘
자연 밥상을 차려봤어요~!!
농가와 직거래를 하니 이런 사람사는 냄새가 폴폴 풍기네요~
재래시장 가면 덤이라는 것이 있듯이 말이예요^^
<돌미나리전>
미나리, 표고버섯, 풋고추, 밀가루(부침가루)
돌미나리전 완성!!
돌미나리, 표고버섯, 풋고추를 먹기좋게 썰어
부침가루 반죽에 넣어 잘 섞어준 다음 먹기 좋은 크기로 맛나게 부쳐봤어요^^
맛있겠죠? ^^
<머위나물>
머위, 된장 약간, 고추장 약간, 마늘
머위나물 완성!!
머위를 데쳐 먹기좋은 크기로 썰은 다음 된장 고추장 마늘을 넣고 무쳐내었어요!
<달래두부조림>
달래, 두부, 간장, 마늘, 고춧가루
달래두부조림 완성!
달래를 적당한 길이로 썰어 간장과 고춧가루, 마늘을 넣은 양념장을 만들어 놓고
두부를 노릇노릇하게 부쳐진 후라이팬에 양념장이 적당히 졸여줍니다.
<취나물>
멸치액젓, 마늘, 들깨가루, 들기름
취나물 완성!
취나물을 데쳐 낸후 들기름을 넣고 볶다가
멸치액젓, 들깨가루, 마늘을 넣고 볶아내었어요~~
남아있는 취나물을 데쳐 적당한 크기의 통에 담아 물을 조금 넣어
냉동실에 얼려 필요할때 꺼내 쓰시면 금방 삶은것처럼은 아니지만
맛난 취나물을 드실수 있답니다~~
농가와 직거래를 하면 믿을 수 있고 좋은 물건을 구매할 수 있으며
또한 이런 기분좋은 선물도 받을 수 있어 좋답니다!
오늘 밥상은 인심 좋은 농가 덕분에
자연냄새가 솔솔 풍기는 나물로 건강한 밥상을 차려봤어요^^
| ||||
|
'맛 깔 스 런 요 리' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] 영양 성분 가득한 죽순요리 3총사! (0) | 2013.05.21 |
|---|---|
| [스크랩] 익지않은 파란 토마토는 이렇게 이용하세요~ (0) | 2013.05.21 |
| [스크랩] 곰취로 만든 네가지 맛을 즐겨보세요! (0) | 2013.05.21 |
| [스크랩] 표고버섯의 변신은 무죄! (0) | 2013.05.21 |
| [스크랩] `양파`. 알수록 대단한 식품입니다~ (0) | 2013.05.21 |