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식품용 동결건조기 P씨는 고민하는 눈치다. 빼치식으로 하면 식품용으로는 안 맞을 것이라고 한다. Batch type을 말하는 것 같은데 업계에서는 동결장치에서 Tunnel, Spiral type과 함께 주로 사용하지만, 동결건조에서는 사용 예는 없는 말입니다. 굳이 뜻을 부여한다면 󰡓�1회 한 번에 ..

동결건조기(FD) 건조방식에 따라 열풍건조(분무방식 포함), 냉풍건조, 진공건조, 동결건조(냉동건조 또는 진공동결건조 라고도 함) 로 나뉠 수 있다. 열풍은 열(자외선, 원적외선, 마이크로전자파 포함)을 피 건조물에 가열하여 수분의 증기압을 높여 대기(압력)와의 증기압력차로 건조가 ..

동결건조기 이용과 성능 건조(乾燥-dryer) 는 수분을 제거하는 것이다. 그 방법 중 열풍(냉풍-제습건조) AD(air dryer), SD(spray dryer), VD(vacuum Dryer)와 동결건조(Freeze dryer : FD)가 있다. 저온건조는 대개의 열풍온도 상태보다 낮은 온도 상태로 건조하는 냉풍건조를 뜻하며 제습건조라고도 한다. 진..