[스크랩] 야생버섯/독버섯

<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#ffe400' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text><P style="LINE-HEIGHT: 1.2; TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 27pt; FONT-FAMILY: Batang; LETTER-SPACING: -3px"><STRONG><FONT color=#333333>"가을, <FONT color=#840000><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt">버섯</SPAN></FONT>의 계절~ 잘못먹으면 <FONT color=#e31600><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt">독</SPAN></FONT>!</FONT>"</FONT></STRONG></SPAN></P> <P style="LINE-HEIGHT: 1.2; TEXT-ALIGN: center">&nbsp;- 웰빙버섯 많이&nbsp;자라는데는 독버섯도 많아요! -</P> <P style="LINE-HEIGHT: 1.2; TEXT-ALIGN: center"><BR>&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><STRONG><FONT color=#840000>버섯!</FONT></STRONG> <IMG class=txc-emo src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/etc_05.gif" border=0><BR>버섯은 여름에서 가을로 접어드는 시기에 가장 많이 발생하고 있답니다. <BR><FONT color=#840000><U>가을 산행길에 쉽게 만나는 야생버섯 가운데 독버섯을 식용버섯으로 착각하기 쉬운데요</U></FONT>,</P> <P style="TEXT-ALIGN: justify">자칫 잘못 식용버섯으로 생각하고 먹었다가는 큰일 납니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><BR>금년은 작년에 비해 비가 자주 내리고 기온도 높아 야생버섯이 늦게까지 발생할 것으로 예상됩니다. <BR>우리나라에서 버섯은 1,600여종이 알려져 있고, 이중 식용할 수 있는 버섯이 30% 정도를 차지한답니다.<BR><BR>버섯은 사람에게 필요한 필수아미노산이 모두 포함된 고단백질 식품이며, 섬유질이 풍부하여 소화가 잘되고, 지방이 적게 포함되어 있으며, 콜레스테롤이 거의 없는 식품이예요. 또한 버섯에 포함된 성분들이 항암효과, 비만억제, 혈압강하, 신경세포 생육 촉진 등 인류의 건강에 식품으로써 기여하는 바가 과학적으로 증명되고 있지요^_^<BR><BR></P> <DIV class=txc-textbox style="BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px dashed; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px dashed; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px dashed; PADDING-TOP: 10px; BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb"><STRONG><FONT color=#e31600><FONT color=#193da9><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">⊙ <U>우리나라 사람들이 즐겨먹는 야생 식용버섯</U> :</SPAN>&nbsp;</SPAN></FONT><BR></FONT></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><BR>&nbsp;&nbsp;- 꾀꼬리버섯, 다색벚꽃버섯, 향버섯(능이), 송이버섯, 표고버섯, 큰갓버섯, 외대덧버섯,&nbsp;</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">싸리버섯,&nbsp;</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">뽕나무버섯, <BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 달걀버섯, 그물버섯류 등이 있어요.</SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;&nbsp;- 드물게 잿빛만가닥버섯, 연기색만가닥버섯, 잎새버섯, 개암버섯 등도 발생합니다.&nbsp;</SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;또한 약용버섯으로 가치를 인정받고 있는 꽃송이버섯과 불로초(영지) 등도 발견할 수 있구요.</SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ※ 야생버섯은 재래시장에서 구매 가능합니다^_^ </SPAN><BR></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: justify">&nbsp;<BR></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_2031CF324C7B3FCB38E45E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2031CF324C7B3FCB38" width=680 vspace=1 border=0 actualwidth="680" isset="true" id="A_2031CF324C7B3FCB38E45E" id="A_2031CF324C7B3FCB38E45E"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><BR></P> <P><FONT color=#e31600><STRONG></STRONG></FONT>특히 웰빙버섯으로 불리며 한국인이 선호하는 버섯이 많이 자라는 곳에는 어김없이 독버섯 개체도 많답니다. <BR>그래서 <STRONG><FONT color=#e31600><U>버섯을 채취하여 식용할 때는 각별한 주의가 필요</U></FONT></STRONG>합니다. <BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">우리나라는 2000년대 이후가 90년대보다 독버섯 중독사고 건수가 약 반 정도 줄어들었지만, 그래도 </SPAN><FONT color=#000000><FONT size=+0><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">독버섯 중독사고는 매년 일어나고 있습니다.</SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> <BR><BR></SPAN></FONT></P> <DIV class=txc-textbox style="BORDER-RIGHT: #fe8943 1px dashed; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #fe8943 1px dashed; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; BORDER-LEFT: #fe8943 1px dashed; PADDING-TOP: 10px; BORDER-BOTTOM: #fe8943 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: #fedec7"><FONT color=#c84205><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#840000>⊙ <U>우리나라에서 발생한 독버섯 중독사고의 원인 버섯</U> :</FONT></SPAN></STRONG><BR></FONT> <P><FONT color=#c84205><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;</SPAN></FONT></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;&nbsp;&nbsp; - </SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">아마톡신</SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">을 가진 독우산광대버섯, 흰알광대버섯, 개나리광대버섯이 가장 잘알려져 있고, </SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;&nbsp;&nbsp; -&nbsp;</SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">유럽지역</SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">에서는 알광대버섯이 치명적인 독버섯 중독사고를 일으키고 있어요.&nbsp;</SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;&nbsp;&nbsp; - </SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">일본</SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">에서는 화경버섯과 삿갓외대버섯이 독버섯 중독사고를 가장 많이 일으키고, </SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;&nbsp;&nbsp; - </SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">사망사고</SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">를 일으키는 독버섯 :&nbsp;독우산광대버섯, 흰알광대버섯, 붉은사슴뿔버섯, 노란다발, </SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 절구버섯아재비 등. 이들 버섯류는 우리나라에서도 자주 발견되는 버섯들입니다.</SPAN></P></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><BR></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_18651F014C7B42C8854853 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18651F014C7B42C885" width=680 vspace=1 border=0 actualwidth="680" isset="true" id="A_18651F014C7B42C8854853" id="A_18651F014C7B42C8854853"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><BR>&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><STRONG><FONT color=#840000><U><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">독버섯의 중독증상</SPAN></U></FONT></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">은 </SPAN><FONT color=#000000><FONT color=#333333 size=+0><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">식용 후 30분 정도가 지나면 현기증, 메스꺼움, 복통 등이 나타납니다. <BR>하지만 진짜 문제는 섭취 후 10시간 정도 이후에 나타나므로 치료하기가 더욱 어려운 맹독성 버섯류입니다. 따라서 흰알광대버섯, 독우산광대버섯, 개나리광대버섯 등 맹독성 버섯은 절대로 먹어서는 안됩니다. 잊지마세요!<BR></SPAN></FONT></FONT><BR></P> <DIV class=txc-textbox style="BORDER-RIGHT: #c1c1c1 1px dashed; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #c1c1c1 1px dashed; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; BORDER-LEFT: #c1c1c1 1px dashed; PADDING-TOP: 10px; BORDER-BOTTOM: #c1c1c1 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: #eeeeee"> <P><STRONG><FONT color=#e31600><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">- 독버섯 중독사고를 줄이는 방법 -</SPAN></FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><STRONG><FONT color=#e31600><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;</SPAN></FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">첫째, </SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">본인이 확실히 알고 있는 신선한 버섯만을 채취하여 식용할 것. </SPAN><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">둘째, </SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">민간에 전해 내려오는 식용버섯과 독버섯의 잘못된 구별법을 맹신하지말 것. </SPAN><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">셋째, </SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">버섯중독은 개인별 차이가 있지만, 버섯을 먹고 현기증, 메스꺼움, 복통, 구토, 설사 등이 증상이&nbsp;</SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;나타나면 식용한 것을 바로 토해내고 바로 병원에 가서 치료를&nbsp;받을 것.</SPAN><BR></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">&nbsp;</SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#e31600><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">* 잘못된 상식</SPAN></FONT></SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#e31600><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> : </SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">독버섯은 화려하고 벌레가 먹지 않고 은수저를 검게 변화시키고,&nbsp;</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">소금물에 절이면 무독화 된다.</SPAN></P></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><BR>&nbsp;</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #d42a1b" color=#ffffff>- 모양이 비슷한 독버섯과 식용버섯 비교 -</FONT></STRONG></SPAN><BR></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><BR><IMG class=tx-daum-image id=A_161962044C7B489C16B255 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161962044C7B489C16" width=650 vspace=1 border=0 actualwidth="650" isset="true" id="A_161962044C7B489C16B255" id="A_161962044C7B489C16B255"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><BR>&nbsp;</P></SPAN></tr></td></table> <!-- -->

출처 : 음악을 사랑하는

글쓴이 : 소네타 원글보기

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